入夏时节，清甜多汁的香瓜陆续上市，凭借果肉饱满、果香浓郁、口感清爽的特点，成为不少家庭茶余饭后的常备水果。

香瓜营养丰富，含有维生素、矿物质以及粗纤维等多种营养物质，老少皆宜。为帮助大家科学选购、安全食用、妥善储存香瓜，给大家整理了全面的消费提示。

香瓜选购要点

一看：优先选择外形圆润饱满、表皮完整无磕碰、无霉斑、无软烂水渍的果实；观察瓜藤，瓜藤翠绿新鲜说明采摘时间短、新鲜度高；瓜脐偏小且微微凹陷的香瓜，成熟度更佳。选购产地香瓜时，可留意正规产地标识。

二闻：成熟度好的香瓜，在果蒂、瓜脐位置能闻到自然清甜的果香；仅有青涩气味代表果实尚未成熟，若散发酸腐味则已变质，切勿购买。

三掂：同等大小的香瓜，手感偏轻者果肉紧实、糖分充足，香甜口感更佳；手感偏重的瓜果水分占比偏高，甜度相对逊色。

四按：轻轻按压瓜脐部位，触感湿润且富有弹性为优质熟瓜；按压过硬是生瓜，手感发软塌陷则熟度过头或内部腐烂，不建议选购。

吃香瓜的营养益处

补充水分与能量：香瓜汁水充沛，能快速补充身体水分，缓解春夏干燥；果肉中的碳水化合物可及时补充能量，日常休闲、运动后食用都很合适。

助力肠道健康：富含粗纤维，能够促进肠道蠕动，帮助改善消化，减轻餐后腹胀问题。

抗氧化护肌肤：含有丰富维生素C与类胡萝卜素，可清除体内自由基，起到抗氧化作用，有助于延缓肌肤老化。

调节身体代谢：香瓜高钾低钠，有助于平衡体内电解质、利尿消肿，对身体代谢有一定辅助作用。

香瓜的科学储存方法

完整未切开：八分熟鲜果可放置在阴凉通风处常温催熟，避免阳光直射；完全成熟的香瓜，放入冰箱冷藏，可保存3-5天。

已经切开：切开后极易滋生细菌，需立刻用保鲜膜紧密包裹切面，放入冰箱冷藏。常温存放不超过2小时，冷藏建议12小时内吃完，最长不超24小时。再次食用前，建议削去表面约1厘米果肉，保障食用安全。

特殊人群注意事项

肠胃虚弱人群：香瓜性寒，生冷及冰镇香瓜会加重肠胃负担，易引发腹胀、腹泻、腹痛，尽量少吃，优先选择常温果肉。

肾脏疾病患者：香瓜钾元素含量较高，肾功能不佳人群排钾能力较弱，过量食用易加重身体负担，建议浅尝辄止。

体质虚寒人群：长期畏寒、易腹泻者减少食用频次与分量，不建议吃冰镇香瓜。